سوهان صادراتی مرتضوی اصیل و با کیفیت و مواد اولیه آن

این مورد را ارزیابی کنید
(0 رای‌ها)

سوهان سنتی یا نوع ابتدایی آن به سوهان گل نازک معروف بوده که در تهیه آن روغن حیوانی، جوانه گندم، زعفران، آرد، شکر و هل به کار می‌بردند.

 

 

در روش سنتی، مواد را در دیگ‌های بزرگ ریخته و با وسیله‌ای به نام «هستون» هم می‌زدند.70 سال پیش موادی که از آن سوهان تهیه می‌کردند، با طرز تهیه کنونی سوهان متفاوت است.
امروزه سوهان با توجه به مواد اولیه به کار رفته در تولید و همچنین شکل ظاهری آن به چندین دسته مختلف تقسیم بندی می شود. از مهم ترین شکل های سوهان می توان به سوهان مدل لقمه ای، سوهان عسلی، سوهان کنجدی، سوهان حلوایی، حبه ای، گزی و دسر سوهان اشاره کرد.
کارخانه سوهان مرتضوی ،دسر سوهان را به عنوان یکی از خوشمزه ترین خوردنی های مخصوص شهر قم در طعم های مختلف تولید می کند که در ادامه به آن می پردازیم.

خواندن 74 دفعه آخرین ویرایش در سه شنبه, 02 ارديبهشت 1399 ساعت 15:07